Paris-brest: três lugares para provar a receita

O clássico da confeitaria francesa, feito de massa choux em formato de rosquinha, ganha boas versões na cidade

Brigadeiros by Cousin’s. À massa de amêndoas, a confeiteira Giulianna Loduca Scalamandré adiciona recheio de creme de avelã e amêndoas. Custa R$ 18,50.

Pâtisserie Douce France. Com uma massa choux de leveza exemplar, Fabrice Le Nud faz a receita em sua forma clássica: preenchida de creme de amêndoas (R$ 17,50).

Villa Grano. A guloseima é servida em três versões: frutas vermelhas, creme e pistache, qualquer uma delas a R$ 10,00.

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