La Bufalina

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A sabedoria culinária italiana fica explícita na sua combinação mais básica: tomate, manjericão e mussarela — de búfala, claro, como manda a tradição do país. Esse último ingrediente é a especialidade da família Auricchio, natural de Battipaglia, na província de Salerno, e proprietária desta dupla de lojas. Com o leite do seu rebanho próprio, em […] ( / La Bufalina – Moema)
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