Receita de pudim de leite do Brasiliani

Sobremesa do chef Giancarlo Cassone é de fácil preparo

Ingredientes

3 ovos inteiros

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

a mesma medida de leite integral

6 colheres (sopa) de açúcar para caramelar

Modo de preparo

Derreta o açúcar em uma assadeira de pudim, com furo central, até obter um caramelo. Bata os

ovos, o leite condensado, o creme de leite e o leite no liqüidificador. Despeje na assadeira caramelada e cozinhe em banho-maria por 50 minutos. Desenforme e sirva frio.

Rendimento: 7 porções

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