Receita de pêras com vinho branco do Osório

As pêras da chef Silvia Levy são cozidas em calda de vinho branco e especiarias e chegam à mesa acompanhadas de sorvete de creme

Ingredientes

4 pêras pequenas descascadas e cortadas em quatro partes

1 xícara (chá) de vinho branco seco

1 pau de canela

2 dentes de cravo

1 xícara (chá) de açúcar

Gotas de baunilha

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes em uma panela e cozinhe em fogo brando até as pêras ficarem macias. Retire a canela e o cravo, deixe esfriar um pouco e sirva com sorvete de creme.

Rendimento: 4 a 6 porções

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