Receita de kebab de abobrinha do Kebaberia
Uma saborosa versão vegetariana do famoso Kebab, este leva abobrinha, parmesão, tomate e molho de manjericão
CHEF: Cristiano Xavier
Ingredientes
1 pão pita
170g de abobrinha cortada em lâminas
100g de tomate concassê em cubos
30g de parmesão ralado
20g de pesto de manjericão
Sal batido com pimenta-do-reino
Modo de preparo
Frite a abobrinha em uma chapa com um fio de azeite e sal. Retire em um minuto. No pão, coloque o tomate, a abobrinha, o parmesão e o pesto. Dobre e coloque na prensa até o pão ficar crocante.
Rendimento: 1 unidade