Receita de brigadeirão do Uni

Doce é um tipo de pudim, consistente, feito com chocolate; a chef Lais Martins Catanoce dá a receita

Ingredientes

6 gemas

2 latas de leite condensado (395g)

1 lata de leite integral (395g)

1 colher (sopa) de margarina (85 lipídios)

6 colheres (sopa) de chocolate com 50% de cacau

1 colher (sopa) de chocolate granulado

2 colheres (sopa) de açúcar cristal

Modo de preparo

Separe o açúcar cristal para usar mais adiante. Coloque todos os outros ingredientes no liqüidificador e bata até dissolver a margarina. Cubra o fundo de uma fôrma de bolo com furo no meio com açúcar cristal e em seguida derrame a mistura do liqüidificador nesta fôrma. Asse em banho-maria, no forno, a 150°C por 80 minutos. Deixe esfriar e desenforme. Pulverize com chocolate granulado e mantenha na geladeira até a hora de servir.

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