Vídeo: veja como são feitos os drinques moleculares da balada LAB

Casa serve coquetéis inusitados como espaguete de caipirinha e caveira de margarita

Localizada na região do Baixo Augusta, a nova balada Lab tem como grande atração seus drinques moleculares, preparados através de técnicas importadas da gastronomia tradicional.

+ LAB: Balada laboratório

Com sabores idênticos às bebidas originais, as porções vêm em pratinhos ou copos pequenos (shots) e se diferenciam pelas várias texturas e pela riqueza de sabores que liberam na boca.

Veja no vídeo abaixo como são feitos os drinques moleculares:

 

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Um galpão reformado na Rua Augusta dá espaço ao LAB, casa noturna comandada por três sócios do Clash Club, pelo produtor musical Dudu Marote e pelo empresário Denis Hadler. Na carta etílica, desenvolvida exclusivamente para a boate, chamam atenção onze drinques moleculares, que utilizam técnicas e equipamentos da moderna gastronomia na preparação das misturas. Eles […] ( / LAB)
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