Caroline tem saladas para todos os gostos

Algumas acompanham muito bem os demais pratos

As saladas são muito mais que acompanhamentos ou entradas. Há dez opções no cardápio, que atuam bem como prato principal. Dois destaques:

– Folhas, mussarela de búfala, frutas variadas e amêndoas em lascas ao molho de mostarda e mel (R$ 23,90). Opinião da nutricionista: rica em carboidratos, vitaminas, cálcio, ácidos graxos ômega 3 e ômega 6, zinco e fibras, é ideal para quem se exercita regularmente. Deve ser evitada por diabéticos.

– Folhas, azeitona preta, salmão defumado, cream cheese e ovas de salmão. É servida na cestinha de parmesão (R$ 35,90). Opinião da nutricionista: boa para o coração, já que é fonte de magnésio, fibras, ácidos graxos ômega 3 (que faz ajuda a combater o colesterol ruim) e cálcio.

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