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Vai encarar? Dog do Betão leva dezesseis ingredientes e custa 14 reais

Vamos lá: duas salsichas, catupiry, ervilha, milho, tomate, ketchup, mostarda, maionese, frango desfiado, cenoura ralada, batata palha, purê, molho de carne, cheddar, provolone e (ufa!) parmesão ralado. Nos 20 anos em que está na ativa, o Dog do Betão mudou de dono, de ponto e trocou a velha Kombi por uma van toda modernosa. Só […]

Por Fábio Galib
Atualizado em 26 fev 2017, 10h17 - Publicado em 15 set 2016, 18h26

Vamos lá: duas salsichas, catupiry, ervilha, milho, tomate, ketchup, mostarda, maionese, frango desfiado, cenoura ralada, batata palha, purê, molho de carne, cheddar, provolone e (ufa!) parmesão ralado. Nos 20 anos em que está na ativa, o Dog do Betão mudou de dono, de ponto e trocou a velha Kombi por uma van toda modernosa. Só manteve intocada a receita do cachorro-quente mais famoso de Perdizes.

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A versão completa: nem parece um lanche (foto: Fábio Galib)

Não era de se esperar outra coisa: quando se pede a versão completa, com os dezesseis ingredientes, o lanche é servido no prato, para se comer com talher – é tanta coisa que mal parece um sanduíche! Mas é gostoso, custa só R$ 14,00 (pelo tamanho, uma pechincha) e fica pronto em menos de um minuto. Afinal, prática é o que não falta: em noites de maior movimento, a equipe chega a preparar até 500 sandubas.

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Dog do Betão. Rua Ministro Godói, altura do número 1730, Perdizes. 20h/6h (fecha dom. e seg.).