Angelita: “Arimbá é um pote de barro para guardar doces” (Foto: acervo pessoal)

Entrou na reta final a reforma do restaurante de cozinha brasileira da chef Angelita Gonzaga, ex-Garimpos do Interior. A casa deve estar pronta para ser inaugurada no fim de maio e fica na Rua Ministro Ferreira Alves, 464-B, no bairro da Pompeia.

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A princípio, Angelita queria batizar o lugar de urucum, ingrediente usado para colorir da moqueca típica do Espírito Santo, estado onde Angelita nasceu. “Infelizmente, já havia registro comercial da palavra e não pude usá-la”, lamenta.

Detalhe da fachada: revestida de madeira (Fotos: Angelita Gonzaga)

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Mas o restaurante não ficará sem nome. A cozinheira vai batizá-lo de Arimbá. “É um pote de barro para guardar doces”, explica a cozinheira.

Salão: colunas feitas de troncos

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