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Postado em 09/04/2011 por Arnaldo Lorençato | 64 comentários

Um novo Ruella

Fachada no café-restaurante que deve ser inaugurado em maio

A chef e restauratrice Danielle Dahoui não para. Desde que abriu o charmoso Ruella numa ruazinha para pedestres na Vila Olímpia, tem sempre uma novidade na manga. A próxima já tem nome e endereço definidos. É o Ruella Caffé & Bistrô, previsto para estrear em maio. O novo restaurante está em obras e Dahoui apresenta aqui a planta em primeira mão. 

A planta do jardim

Do bistrozinho contemporâneo, ótimo para ir a dois, o Ruella Caffé herdará o menu. Nasce servindo entradas como o pot-pourri, combinação de minicafta de cordeiro, blinis de salmão, tartine de cogumelo shiitake e pastel de queijo ao molho barbecue. Nos pratos principais, não faltará o avestruz ao molho de mostarda e wassabi. 

+ Veja a receita de risoto de bacalhau, boa para o Domingo de Páscoa 

Como também é um café, a casa abrirá pela manhã para o desjejum (palavra antiguinha, que eu gosto muito!). Mas só a partir das 10h. Estão na lista de especialidades o shake de iogurte, o chocolate amargo incrementado por crocante de pistache e o chá verde geladinho com cranberry e gengibre. “O menu de café será servido até as 4 da tarde todos os dias”, conta Dahoui. 

Ah! O endereço: Rua Vupabuçu, 199, Pinheiros. Fica pertinho da premiada Bráz.

Comentários sobre "Um novo Ruella"

  1. elisa stecca comentou em 10/04/2011:

    Obah! Mais Ruella, mais sabor.

  2. Fernando Sommer comentou em 10/04/2011:

    Amo sempre o Ruella, o capricho da Dahoui e tudo que ela faz é lindo e muito saboroso!!Estarei do lado sempre!!!

  3. Mariah comentou em 10/04/2011:

    Ruella em Pinheiros, adoroo! Tudo é delicia, abre logo!

  4. Raul Street comentou em 10/04/2011:

    Ja estava mais do que na hora dessa duplinha, Dahoui e Roberta voltarem a trabalhar juntas. Com certeza será um dos lugares charmosos de São Paulo. Afinal, talento e bom gosto elas tem de sobra.

  5. marcia Leite comentou em 10/04/2011:

    Que delicia , mais um Ruella!!Deu ågua na boca!!

  6. Monica Briano comentou em 10/04/2011:

    Hummmmm que delícia!! Me deu água na boca…..só de pensar na novidade do desjejum. Amo o Ruella! Conceito, comida, ambiente….. Não vejo a hora de conhecer o novo!! Vai ser um sucesso!

  7. Daniela Canedo comentou em 10/04/2011:

    Que delicia, dois Ruellas em Sao Paulo.
    O charme, a comida maravilhosa e um otimo atendimento, nao tem como nao deixar de gostar. Sempre que Vou a SP nao posso deixar de ir la, e regra. Agora com 2 entao. Nao deixem de pedir o drink Ruella tb. Sucesso e felicidades!!!

  8. Guilherme comentou em 10/04/2011:

    Sou cliente do Ruella desde que ele abriu e o considero um dos lugares mais charmosos e com um dos melhores cardápios de SP. É ótimo pra jantar com a mulher, com a família ou com uma mesa de amigos. O serviço é impecável e a comida nunca deixa a desejar. Tô louco para conhecer o Ruella Café, que já nasce com toda a bossa e o know-how de uma equipe que sabe agradar. Sucesso!

  9. TAMILTON comentou em 10/04/2011:

    Que ótima notícia!!! vou ao Ruella há 10 anos e sempre que quero surpreender alguém é lá que eu vou. Não tem erro. Dahoui faz tudo na casa ser perfeito. Com certeza vou conferir a nova unidade.

  10. Vagner comentou em 10/04/2011:

    Fantástico !!! Torço para que ela tenha muito sucesso no Ruella Caffé, pois além de ser uma pessoa maravilhosa, é extremamente competente. Sou do Rio, mas na minha próxima ida à São Paulo irei com certeza.

  11. Nazareth Pacheco comentou em 10/04/2011:

    Ótima noticia! Pratos deliciosos e localização privilegiada!

  12. leticia comentou em 10/04/2011:

    precisamos de um lugar para amar, curtir e festejar em pinheiros…..

  13. Dani comentou em 11/04/2011:

    Estou ansiosa para conhecer a nova casa, adoro o Ruella ! Hummm… com opção de degustar as delicias do café da manha ao jantar.

  14. Isadora comentou em 11/04/2011:

    Amo o Ruella, tudo sempre delicioso, atendimento de primeira!!

  15. Fabinho comentou em 11/04/2011:

    Será incrível !!! Com a criatividade, o bom gosto e atendimento exelente, serão momentos deliciosos!!! Abre logo!!! e Sucesso!

  16. marcelo rosenbaum comentou em 11/04/2011:

    muito bom!!! tudo parece lindo e delicioso!Sucesso!

  17. beto pandiani comentou em 11/04/2011:

    oba, adoro tudo que a Dahoui faz, aguardo anciosamente. São Paulo precisa de mais coisas assim, feitas com amor, sucesso!!!

  18. Eduardo Conceição comentou em 11/04/2011:

    Que delicia um novo Ruella, tenho certeza que será um sucesso, um lugar bacana ainda mais em pinheiros, estamos precisando de algo assim.
    Parabens será um grande sucesso……

    Edu

  19. Lilian Bittencourt comentou em 11/04/2011:

    Amoooooooo o Ruella e agora com essa nova opção vai ficar melhor ainda!!! Parabéns Dahoui!!!

  20. Cris comentou em 11/04/2011:

    Adorei a notícia !!! Sou SUPER fã do Ruella e com certeza vou prestigiar as novidades do café da manhã !!!! SUCESSOOOOO !

  21. Filinto comentou em 11/04/2011:

    Ótima notícia. Mal posso esperar. Parabéns Dahoui e parabéns Arnaldo por esta reportagem.

  22. carole crema comentou em 11/04/2011:

    que delicia… a Dahoui é super-talentosa e será uma honra participar deste projeto…. sucesso pra lea, sempre !!!

  23. Gabriela Haddad comentou em 11/04/2011:

    Oba! Amo Ruella e tudo o que a Resturantrice Dahoui faz… e faz com amor e classe, sempre inovando! Estava realmente faltando um bistro assim…

  24. Cami comentou em 11/04/2011:

    Eba! Não vejo a hora de tomar meu drink favorito agora em Pinheiros!

  25. Ricardo Elias comentou em 11/04/2011:

    Já tive a oportunidade de fazer parte desta equipe comandada pela super Chef Dahoui.
    Pelo pouco tempo que fui estagiário do Ruella, só tenho boas recomendações de lá!
    Com o Ruella Caffé & Bistrô, os amantes da gastronomia poderão desfrutar em mais um ambiente “100% Dahoui”, as delícias que esta Chef nos proporciona!
    Parabéns Dahoui! que o novo Ruella venha com muito sucesso!!!

  26. Rafael comentou em 11/04/2011:

    Muito bom…lugar é idicado para fazer pedido de noivado !! Ruella é um restaurante unico !! ja jantei algumas vezes lá… ambiente 10, atendimento 10 comida 10 !! Bom saber que vai abrir este novo. Só nos avise a data.

  27. Simone Esmanhotto comentou em 11/04/2011:

    muito feliz com um espaço para você contar tudo o que sabe e aprendeu nesses anos de gastronomia! vai dar para saber tudo antes, de fonte confiável e paladar luxo (sem falar no amor pelo vintage!). comemoramos no novo ruella! beijos

  28. Nelba Cardoso comentou em 11/04/2011:

    Ai que bom, não vejo a hora de conhecer… Já amo o Ruella e agora ter uma opção mais próxima de casa, huuummmm delicioso !!! Agora espero que ela já abra outro do lado do meu escritório, assim poderei ter café da manhã, almoço, jantar…. Viva a Dahoui, parabéns !!!

  29. zezo fonseca comentou em 11/04/2011:

    OBA !!!! Ruella em Pinheiros….. DELICIOSO !!!!! Danielle Dahoiu talentosíssima….

  30. Lara Gerin comentou em 11/04/2011:

    ai que delicia, um Ruella mais perto de casa!!!!
    que orgulho da amiga Dani Dahoiu, super merecido!!
    mal posso esperar para conhecer!!

  31. Cris Visnevski comentou em 11/04/2011:

    Ebaaaa!!!!! Moro em São Paulo a 3 anos e o Ruella já faz parte da minha vida!!! Sempre quando quero juntar a turma penso no Ruella por infinitos motivos. Comida deliciosa, o ambiente lindo, a música incrível…sem falar no meu drink preferido, o Ruella e a Chef Dahoui que recebe sempre todos divinamente bem!!! Fico muito feliz que teremos muito em breve um novo cantinho pra curtir as manhãs do weekend tambem!!! Sucesso!!!!

  32. thula comentou em 11/04/2011:

    vai ficar incrííível o Ruella Caffé!

  33. Renato Bliacheriene comentou em 12/04/2011:

    Aeeeeeeeee noticia maravilhosa!!! O restaurante mais charmoso de Sao Paulo e a Chef mais charmosa do Brasil… Agora um Caffe & Bistro pertinho de casa!!!!

  34. Rai’ Oliveira comentou em 12/04/2011:

    Além da comida maravilhosa, Dahoui é a pessoa que consegue, como ninguém, montar ambientes aconchegantes, charmosos, lindos, calorosos, autênticos, românticos, harmoniosos e com um toque personalíssimo. Suas criações são a extensão do seu ser e de seu extremo bom gosto.
    Falo isso porque conheço bem!
    Por isso que o Ruella tem mais de 15 anos de sucesso

  35. Bruna Santos comentou em 12/04/2011:

    Aiii que ótima notícia…. agora que soube da novidade estou hiper anciosa para conhecer o Ruella Caffé… imaginem que Charme… sou fã do Ruella ….. sem contar o local.. Pinheiros….sera um sucesso concerteza.

  36. jeff alcantara comentou em 12/04/2011:

    Oba, mais um Ruella e perto de casa!!! Muito bom!!!!!

  37. Andrea Gomila comentou em 12/04/2011:

    Ótima noticia!!!! São Paulo merece mais um Ruella, com uma comida excepcional, um atendimento fantástico e um ambiente único…..

  38. Felipe Senise comentou em 12/04/2011:

    Espero ancioso para conhecer este novo Ruella!!

  39. Marcelo Kraus comentou em 12/04/2011:

    huummmmmm….. o refinamento de Danielle Dahoui agora em mais um endereço! Precisamos de coisas assim no Rio tambem! SUCESSO!

  40. Vicente Negrão comentou em 12/04/2011:

    Nas mãos desta sensacional chef o novo Ruella vai ser mais um daqueles lugares para se frequentar por toda uma vida! Bem-vindo!!!

  41. Carlos Vieira comentou em 12/04/2011:

    Parabéns. Se um já é bom, Dois vai ser ótimo…..

  42. suzana comentou em 12/04/2011:

    amo o Ruella e estou muito anciosa pela abertura do Novo Ruella. a competencia, o bom gosto e o sabor da chef Dahoui dispensa qualquer dúvida do que será seu mais novo empreendimento!

  43. Yael Steiner comentou em 12/04/2011:

    Ruella Cafe e Bistrot promete. Contemplando a excelencia em tudo que Dahoui faz, o charme, a elegancia, os espaços aconchegantes e a comida fantastica, o novo Ruella já e um sucesso.
    Em uma cidade como Sao Paulo aonde modismos e falta de tradicao regem os espaços gastronomicos, o Ruella vem para ficar e dar continuidade ao sucesso de mais de 15 anos.
    Yael Steiner

  44. Tam comentou em 12/04/2011:

    Delícia Dahoui, Sucesso! bjim Tam

  45. Raimar Vieira comentou em 12/04/2011:

    Ruella Café, charme total!!! arrasou!!!! que venha logo !!!! Parabéns queridas amigas, bjs

  46. yariv comentou em 12/04/2011:

    To come every year to my best place eat a very good end have a great drinks
    make me love Sau Paulo

  47. kuky bailly comentou em 13/04/2011:

    A Dahoui é maravilhosa. Tem o dom de unir as pessoas e sabe receber como ninguém! Junto com a Ro então…O Ruella Café vai ficar incrível! SUCESSO!!!!

  48. Andre Rodrigues comentou em 13/04/2011:

    Aposto que será um sucesso! Vou ao ruella sempre e nao consegui encontrar um lugar mais charmoso e mais aconhegante e SP! Amo tomar caipiginger e ficar horas na ruella mais genuina e mais francesa de Sao Paulo! Nao vejo a hora de conhecer o novo café. Parabensss

  49. Lucky Toledo Piza comentou em 13/04/2011:

    Conheço o Ruella desde que ainda era uma garagem pra motos e vi o milagre da transformaçao realizado pela minha amiga Dahoui, q tem esse talento incrivel de criar lugares especiais onde cada detalhe contribui pra q todos se sintam em casa. Tenho certeza que serà mais um sucesso e nao vejo a hora de voltar pro Brasil pra conhecer… Super Sucesso!!!!

  50. Dahoui comentou em 13/04/2011:

    Aiiii Gente! Eu já estava tão feliz c\ a linda matéria do Lorençato!
    Mas qdo li os comentários, fiquei beeeeeem emocionada!
    Ameeeeei mesmo! Viva o RUELLA! viva a vida! Viva Vcs!
    Super obrigada!!! Bjsss e bjsss, Dahoui

  51. Roseli comentou em 13/04/2011:

    Vocês sâo luzes a iluminar as pessoas, portanto o sucesso já está consolidado. Parabéns e prosperidade. Com muito amor, beijos muuuuitos.

  52. Fabio Battistella comentou em 13/04/2011:

    Espero que este restaurante lhe traga tantas coisas boas como o primeiro, que seja novamente um sonho. Sucesso contínuo e que sabe um dia Ruella Rio ?? Bj

  53. Nagib Orro comentou em 13/04/2011:

    Que maravilha!!! Comida boa ao alcance do meu caminhar. Boa sorte à todos do novo Ruella.

  54. Anna Carolina comentou em 13/04/2011:

    O Ruella simplesmente faz parte dos melhores momentos da minha vida!!!!! Inesquecível!!! Seja bem vindo O café!!!! Sucesso!!!!

  55. Gean Farias comentou em 13/04/2011:

    Com certeza outro grande SUCESSO!!!!!!!!!!

  56. Glauco Diogenes comentou em 13/04/2011:

    Amor, talento, profissionalismo, sabores e aromas incríveis. Tudo isso sem a menor parcimônia, Danielle poderia facilmente mudar seu sobrenome para Midas pois tudo o que toca vira ouro. Certeza de sucesso absoluto e de um lugar absurdo. Parabéns !

  57. TULIPA Schneider comentou em 14/04/2011:

    O RUELLA EM DOBRO?????????PERFEITO!!!! SUCESSO

  58. Mario comentou em 14/04/2011:

    Muito bem vindo o novo Ruella,,, estou felicíssimo com o novo enpreendimento da Roberta e Dahoui,,, Sucesso

  59. Regina Helena Rosas Löhnhoff comentou em 15/04/2011:

    Parabéns!!!!!São Paulo estava precisando de um lugar especial!!!!!BEIJOS….SUCESSO!!!!

  60. Reinaldo Leite comentou em 19/04/2011:

    “Sucesso” é um sentimento único e particular do indivíduo. Cada um o vê de uma maneira e é isto que faz com que não exista uma fórmula para alcançá-lo. Acredito que sucesso é você ser feliz com os seus trabalhando com aquilo que gosta. Roberta, Dahoui e Leticia “Sucesso”

  61. Tatiana Bonaparte comentou em 20/04/2011:

    A-M-O o Ruella e tudo o que a Dahoui faz, sempre com muito amor, carinho, zêlo e profissionalismo. Não vejo a hora de tomar um café da manhã ao melhor estilo Ruella. Não tenho a menor dúvida de que o Ruella Café vai ser um estouro!

  62. Juliana Prates comentou em 25/04/2011:

    Maravilhoso, fantástico, prazeroso, cativante, surpreendente… Todas estas palavras, e outras existentes, ainda são poucas para descreverem o ambiente e a equipe que formam o famoso Ruella… Parabéns a todos e não vejo a hora de conhecer o próximo Ruella que, com certeza, será um sucesso!!!

  63. Katy Strand comentou em 27/04/2011:

    Adorei o Projeto…….pena que não citaram o nome dos autores……no caso a Rosana Buonerba e o Nelson Capusso……..como trabalho na área tive acesso a todo o estudo ……infelizmente vc não valorizaram um trabalho de 2 profissionais que foi desenvolvido com muito carinho…….Katy Strand

  64. Glaucia++ comentou em 03/05/2011:

    Viva O Ruella, sempre presente na minha vida, com sabor de quero sempre mais!
    Vida longa ao Ruella e a Dahoui!
    Bjsbjs, Glau!

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