Alimentação Hoje: entre Carências e Excessos
Resenha por Vinicius Tamamoto
Em comemoração dos vinte anos do Mesa Brasil, programa criado pelo Sesc para combater o desperdício de alimentos, a instituição promove um seminário internacional sobre os aspectos multidisciplinares da alimentação. Ciência, jornalismo, publicidade, movimentos sociais e estudos culturais serão os grandes temas abordados no evento, que contará com a participação de especialistas de vários países. Na terça (28/10/2014), às 14h30, o professor espanhol José Esquinas Alcázar discute, entre outras questões, políticas de padronização alimentar.
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